الجريب فروت

طريقة الاختيار

ابحث عن الجريب فروت الذي يتميز بقشرة ناعمة ويبدو ثقيلاً بالنسبة لحجمه. تجنّب شراء الجريب فروت ذو البقع الطرية أو القشرة السميكة أكثر من اللازم أو المتجعدة.

طريقة التخزين

• يتم تخزينه كاملاً لمدة 4-5 أيام على المنضدة.
• يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 2-3 أسابيع في درج منخفض الرطوبة، اترك ذراع الدرج مفتوحًا، بحيث يتدفق المزيد من الهواء، أو قم فقط بسحب الدرج لفتحه قليلاً.
• يمكن تخزين الجريب فروت المقشّر أو المقطع في الثلاجة في وعاء مغلق بإحكام لمدة 2-3 أيام. 

تقليل إهدار الطعام

حتى لو كانت هناك مناطق خضراء على القشرة، إلا أن الجريب فروت يُعد ناضجًا. 

في حالة تلف القشرة، قد يظل الجريب فروت جيدًا من الداخل. اقطعه أو قشّره لتحديد ما إذا كان صالحًا للأكل أم لا قبل التخلص منه..

المصادر Save the Food

طريقة التحضير

• اقطع الجريب فروت إلى نصفين، ثم اقطعه مرة أخرى إلى نصفين. تناوله مباشرة من داخل القشرة.
• يمكنك شواء الجريب فروت لتحضير كراميل السكريات الطبيعية وإظهار نكهته. فإما أن تقطعه إلى نصفين وتشويه بحيث يكون الجزء المقطوع لأسفل لمدة 5 دقائق، أو تقطعه إلى شرائح دائرية وتشويه لمدة دقيقتين (أو حتى ينضج). عند تناوله مع العسل يساعد في الحصول على علاج صحي.
• تناول نصف ثمرة جريب فروت في الصباح مع وجبة الإفطار.
• أضف شرائح الجريب فروت المقشرة إلى سلطات الفواكه أو الخضار للحصول على نكهة الحمضيات اللذيذة.

هل تعلم أن؟

الجريب فروت يتميز بألوان مختلفة كالأبيض/ الأصفر، الوردي، والأحمر!

عصير الجريب فروت يمكن أن يؤثر على بعض الأدوية، لذا استشر طبيبك قبل تناوله إذا كنت تناول الأدوية.

c الجريب فروت يساعد جسمك على التئام الجروح، ويساعد على تقليل خطر الإصابة بالعدوى نظرًا لاحتوائه على فيتامين سي.

اضغط هنا لمزيد من المعلومات.

اضغط هنا للحصول على نسخة مطبوعة.

الوصفة

سبايسي جريب فروت الجواكمولي

المكونات

كوب وثلاثة أرباع من الجريب فروت ٢(كريب فروت مقطع إلى قطع1 ¾ كوب من الجريب فروت (حوالي 2 ثمرة جريب فروت، مُقطعة إلى شرائح).
عدد 2 ثمرة أفوكادو ناضجة.
عدد 2 ملعقة كبيرة من البصل الأحمر المقطع إلى مكعبات.
عدد 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة (اختياري).
½ ملعقة صغيرة من الملح.

Source: Sunkist

الحصص

تكفي لتحضير حصتين. كوب واحد لكل حصة.

وقت التحضير

١٠ دقائق

الخطوات

1. باستخدام سكين حاد، اقطعي أطراف ثمار الجريب فروت وأزيلي القشرة بالكامل باستخدام طريقة التقشير الدائرية. ثم قومي بإزالة جميع اللب الأبيض المتبقي.
   
   
2. ضعي الجريب فروت في إناء متوسط الحجم، وباستخدام سكين صغير، اقطعي الجريب فروت إلى شرائح، مع التأكد من عدم إهدار أي كمية من العصير. تخلصي من البذور.
   
   
3. اقطعي الأفوكادو إلى نصفين بالطول. أزيلي البذور والقشرة.
   
   
4. اقطعي الأفوكادو إلى مكعبات وأضيفيها إلى الجريب فروت مع البصل الأحمر المقطّع والكزبرة المفرومة والصلصة الحارة والملح.
   
   
5. وباستخدام الجزء الخلفي من شوكة كبيرة، امزجي المكونات واهرسيها معًا، مع التأكد من ترك بعض قطع الجريب فروت والأفوكادو.
   
   
6. قومي بتخزين ما تبقى من الجواكمولي في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد.
   
   ‏للتنويع
   
   - أضيفي مكعبات فلفل الهالبينو للحصول على نكهة حارة.
   

لمزيد من الوصفات EatFresh