Toronjas

Seleccionar

Escoja toronjas que tengan la cáscara suave y se sientan pesadas para su tamaño. Evite comprar toronjas con puntos blandos o cáscara muy gruesa y arrugada.

Almacenar

• Almacenar enteras durante 4-5 días en superficies.
• Almacénelas sueltas en el refrigerador durante 2-3 semanas en el compartimento de baja humedad, ajuste la manija para abrir, para que entre más aire o simplemente abra el compartimento un poco.
• Almacene las toronjas peladas o cortadas en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días. 

Reduzca el Desperdicio de Alimentos

La toronja aún puede estar madura incluso si hay áreas verdes en la piel. 

Si la cáscara está dañada, el interior de la toronja aún puede estar en buen estado. Cortar o pelar para determinar antes de tirarla..

Fuente: Save the Food

Preparar

• Corte la toronja por la mitad y luego córtela por la mitad nuevamente. Coma directamente sin la cáscara.
• Ase la toronja para caramelizar los azúcares naturales y resaltar el sabor. Córtela por la mitad y ásela boca abajo durante 5 minutos o córtela en rodajas circulares y ásela 2 minutos (o hasta que parezca que está cocida). Cubra con miel para una botana saludable.
• Coma la mitad de una toronja en la mañana con el desayuno.
• Agregue gajos de toronja pelados a ensaladas de frutas o verduras para obtener un sabroso toque cítrico.

¿Sabía Qúe?

¡Las toronjas pueden ser de diferentes colores: blanco/amarillo, rosa y rojo!

El jugo de toronja puede afectar algunos medicamentos, así que consulte con su médico antes si está tomando medicamentos.

c Las toronjas ayudan a su cuerpo a curar cortaduras y heridas y ayudan a reducir el riesgo de infección porque contienen vitamina C.

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Recetas

Guacamole de Toronja Picante

Ingredientes

1 3/4 tazas de toronja (aproximadamente 2 toronjas, cortadas en gajos)
2 aguacates maduros
2 cucharadas de cebolla morada picada
2 cucharadas de cilantro picado
1 cucharadita de salsa picante (opcional)
1/2 cucharadita de sal

Fuente: Sunkist

Porciones

Rinde 2 porciones. 1 taza por porción.

Time

10 minutos

Instrucciones

1. Con un cuchillo afilado, corte los extremos de cada toronja y corte la cáscara por todos lados, usando movimientos de corte hacia abajo. Corte toda la médula blanca restante.
   
   
2. Sostenga la toronja sobre un tazón mediano y, con un cuchillo de pelar pequeño, corte los gajos de toronja, asegurándose de sacar todo el jugo. Deseche las semillas.
   
   
3. Corte los aguacates por la mitad, a lo largo; quitar las semillas y la cáscara.
   
   
4. Corte los aguacates en cubos y agréguelos a la toronja, junto con la cebolla morada picada, el cilantro picado, la salsa picante y la sal.
   
   
5. Usando la parte trasera de un tenedor grande, combine y triture los ingredientes, asegurándose de dejar algunos trozos de toronja y aguacate.
   
   
6. Guarde el guacamole sobrante en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 1 día.
   
   Variaciones
   
   Agregue jalapeños cortados en cubitos para darle un toque picante.
   

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