Frutos secos

Seleccionar

Escoja variedades de frutos secos sin azúcar. Evite los frutos secos a los que se les haya agregado azúcar u otros edulcorantes. Evite comprar paquetes que estén rotos o que tengan fechas de caducidad vencidas.

Almacenar

Almacénelos hasta por 6 meses en un recipiente hermético en la despensa o en el refrigerador.

Preparar

• Haga su propia mezcla de frutos secos. Combine sus variedades de frutos secos favoritos con nueces, pretzels o granola.
• Agregue frutos secos a cereales, avena, yogur o ensaladas.
• Rellene los dátiles con crema de nueces para darle un toque dulce.
• Haga sus propios frutos secos. Corte la fruta de su elección, colóquela en una sola capa en una bandeja para hornear y hornear a 140 grados durante 4-8 horas.

¿Sabía Qúe?

El proceso de secado de la fruta elimina la mayor parte del agua pero retiene los nutrientes. Como resultado, los frutos secos tienen muchos de los mismos nutrientes que las frescas.

Una forma de ahorrar dinero en frutos secos es comprar una bolsa a granel de frutos secos y ponerlos en porciones individuales en pequeños recipientes de plástico o bolsas de plástico con cierre hermético. ¡Es una botana saludable para los niños!

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Recetas

Mezcla de Nueces y Frutas Tropicales

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla
¼ de taza de miel*
1 cucharadita de extracto de almendra, coco o vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
2 tazas de copos de avena
Spray antiadherente para cocinar o aceite vegetal de su elección
½ taza de almendras en rodajas
taza de trocitos de frutas tropicales secas
½ taza de chips de plátano
¼ de taza de pasas

* Los niños menores de un año no deben comer miel ni alimentos con miel.

Fuente: Harvest of the Month

Porciones

Rinde 5 porciones. ¾ taza por ración.

Time

25 Minutos

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 F.
   
   
2. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Agregue la miel, el extracto y la canela y mezcle bien. Agregue la avena.
   
   
3. Transfiera a una bandeja para hornear cubierta con aceite en aerosol antiadherente. Extienda la mezcla en una capa de 1 pulgada de espesor.
   
   
4. Hornear por 10 minutos, revolviendo una vez. Agregue las almendras y hornee de 5 a 10 minutos más.
   
   
5. Retire del horno y agrega frutos secos. Deje enfriar completamente y sirva.

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