En esta página encontrara varios consejos sobre cómo seleccionar, almacenar y preparar tomates.

También en Temporada: Otoño

Seleccionar

Escoja tomates gordos con piel suave y olor dulce. Deben sentirse ligeramente firmes. Evite comprar tomates blandos, dañados o con la piel rota.

Almacenar

  • No los lave hasta que estén listos para comer.
  • Almacénelos en una superficie lejos de la luz solar directa hasta por 7 días. Los tomates saben mejor cuando no están refrigerados.
  • Coloque los tomates verdes en una bolsa de papel café con una fruta madura para que maduren más rápido.
  • Almacene los tomates cortados o cocidos en el refrigerador hasta por 2 días.
  • Almacénelos en el congelador hasta por 2 meses, ya sea crudos o cocidos.

Reduzca el Desperdicio de Alimentos

¡Los tomates que están agrietados aún están buenos! Simplemente corte las partes agrietadas y coma el resto.  

Fuente: Save the Food

Preparar

  • ¡Disfrutelos directamente de la rama o racimo! Lávelos siempre antes de cortarlos.
  • Para cortar un tomate, colóquelo de lado. Con un cuchillo de sierra grande, corte la parte superior del tomate. Luego corte el tomate en rebanadas finas.
  • Para cortar rodajas de tomate, corte el tomate por la mitad con un cuchillo de sierra grande. Luego córtelo nuevamente para formar cuartos.
  • Use tomates frescos o enlatados en sopas, guisos, platillos con arroz y chile para darles un gran sabor.
  • Agregue tomates frescos a los alimentos cotidianos como tacos, burritos, sándwiches y ensaladas.

¿Sabía Qúe?

Un tomate es en realidad una fruta! Se clasifican como frutas porque contienen semillas y crecen a partir de la flor de la planta de tomate. 

c Los tomates ayudan a su cuerpo a curar cortadas y heridas, y ayudan a reducir el riesgo de infección porque contienen vitamina C. 

a Los tomates ayudan a mantener una buena visión, a combatir las infecciones y a mantener su piel sana porque contienen vitamina A.

Haga clic aquí para obtener más información sobre los tomates.

Haga clic aquí para ir a una página que podrá imprimir y la cual contiene mucha información sobre los tomates.

Recetas

Cena Fácil de Sartén de Pavo

Ingredientes

Spray antiadherente para cocinar o aceite vegetal preferido
¾ libra de pavo molido magro
1 cebolla mediana, pelada y picada
3 tomates picados
3 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de albahaca seca, orégano y ajo en polvo
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
2 calabacitas medianas, en rodajas

Fuente: CA Campeones de Cambio

Porciones

Rinde 4 porciones. 1 taza por porción.

Time

30 minutos

Instrucciones

  1. Rocíe el aceite vegetal en aerosol o el aceite vegetal en un sartén grande.

  2. Dore el pavo y la cebolla a fuego medio hasta que el pavo esté bien cocido y la cebolla esté suave, aproximadamente 10 minutos.

  3. Agregue los tomates, la pasta de tomate y los condimentos. Cocine a fuego medio durante 10 minutos.

  4. Agregue las calabacitas y cocine por 5 minutos más. Servir caliente.

    Variaciones

    Para una opción vegetariana, use lentejas, arroz integral u otros granos integrales
También en Temporada: Otoño
x

¡Llene una encuesta!

¡Por favor llene esta encuesta y comparta sus ideas y opinión sobre los alimentos! Puede participar en un sorteo para ganar una tarjeta Visa de $50 dólares.

Si ya llenó esta encuesta al recibir un correo electrónico o mensaje de texto en las últimas semanas, ¡muchas gracias! Ya no hay necesidad de tomarla de nuevo. Si no ha llenado la encuesta, por favor ¡hágalo ahora! ¡Valoramos su opinión!

Ir a la encuesta
Cancelar
x
x

Suscríbase a nuestra lista de correo

Acceder a nuestro
archivo de boletines informativos.

suscríbase al boleti informativo de Live Well @ Work

Política de Privacidad