Sandía

Seleccionar

Escoja la sandía firme con olor dulce, cáscara opaca y tallo seco. Debe tener una parte inferior amarilla donde creció en el suelo. Evite comprar sandía con grietas, puntos blandos o de un color blanco a verde claro en la parte inferior.

Almacenar

• Almacene entera en una superficie por hasta 2 semanas a temperatura ambiente.
• Evite almacenar cerca de manzanas, plátanos o aguacates, ya que estos harán que madure rápidamente.
• Almacene la sandía cortada en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente hermético.
• Almacene la sandía cortada en el congelador en un recipiente hermético hasta por 12 meses.

Reduzca el Desperdicio de Alimentos

Las semillas, incluso las negras, son comestibles y se pueden tostar como las semillas de calabaza. 

Las sandías muchas veces tienen cáscaras deformadas o descoloridas. Revise el interior para asegurarse de que aún estén en buen estado antes de desechar. 

Fuente: Save the Food

Preparar

• Enjuague con agua antes de cortar. Cortar en rodajas, gajos o cubos.
• Agregue jugo de limón y chile en polvo a la sandía para darle un toque dulce y picante.

¿Sabía Qúe?

Hay cuatro variedades principales de sandía: dulce, congelada, sin semillas y de pulpa amarilla.

a La sandía le ayuda a mantener una buena visión, combatir las infecciones y mantener la piel sana porque contiene vitamina A.

c La sandía ayuda a su cuerpo a curar cortaduras y heridas y ayuda a reducir el riesgo de infección porque contiene vitamina C.

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Recetas

Bebida Refrescante de Sandía

Ingredientes

2 tazas de sandía picada y sin semillas
1 taza de agua (o según sea necesario)

Fuente: CA Campeones de Cambio

Porciones

Rinde 4 porciones. ¾ taza por porción.

Time

10 minutos

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora.
   
2. Licue hasta que quede suave. Vierta en vasos y sirva.

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