Blanca Meléndrez es Directora ejecutiva del Centro de Salud Comunitaria de la Universidad de California en San Diego y copresidenta de la corriente de trabajo sobre disparidades e inequidades en la salud de la Universidad de California.  Cada uno de estos cargos refleja sus esfuerzos por crear un impacto colectivo en toda la comunidad con el fin de mejorar los determinantes sociales de la salud a través de una lente de equidad racial. Blanca se encarga de la supervisión administrativa de numerosos contratos y programas, como el Programa de Educación y Asistencia Nutricional Suplementaria y el Programa de Prevención de la Diabetes, financiados a través del Condado de San Diego por el USDA y los CDC. Su experiencia en educación nutricional y prevención de la obesidad a gran escala incluye su trabajo para el Programa de Incentivos Nutricionales del Sur de California,(conocido como ¡Más Fresco! More Fresh), el programa CalFresh Vida Sana, la Iniciativa contra la Obesidad del Condado de San Diego, la Unidad de Salud de los Refugiados, Programa de Información de la Salud Pública (mejor conocido como Advancing Health Literacy), entre otros. Durante su tiempo como directora ejecutiva, Blanca ha conseguido más de 80 millones de dólares en subvenciones. Como resultado, su equipo de más de 20 directores de programas, gerentes y personal continúa desarrollando nuevos programas orientados a la comunidad y ampliando significativamente el alcance de los programas existentes para apoyar el derecho de los Californianos de bajos ingresos a vivir estilos de vida saludables.