En esta página encontrara varios consejos sobre cómo seleccionar, almacenar y preparar kiwi.

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Seleccionar

Escoja kiwis que se sientan ligeramente firmes. El tamaño no afecta el gusto. Evite comprar kiwi que sea muy blando, agrietado o

Almacenar

  • sin madurar el kiwi se puede madurar más rápido colocándolo en una bolsa de papel sobre las superficies.
  • maduro el kiwi, se puede almacenar sobre superficies hasta por 2 semanas.
  • Almacénelos maduros en el refrigerador hasta por 6 semanas.

Reduzca el Desperdicio de Alimentos

¡La cáscara peluda del kiwi también se puede comer!

Preparar

  • Coma el kiwi entero, en rodajas o cortado por la mitad. Saque la fruta de la cáscara y disfrute. Puede comer la fina cáscara del kiwi, ¡está llena de fibra!
  • Corte en rodajas o dados el kiwi y agréguelo a sus licuados favoritos. Mezcle kiwis, plátanos y sus frutas favoritas en una licuadora con fruta congelada y yogur, leche o sustituto de leche preferido (soya, avena, almendra, coco, etc.). Agregue un toque ... agregue algunas hojas de espinaca tiernas para una apariencia verde adicional.
  • Haga una salsa tropical combinando kiwi con mango, pimientos, miel, jugo de limón y cilantro. Use chips de tortilla horneados para untar y disfrutar.

¿Sabía Qúe?

c ¡El kiwi tiene más vitamina C que las naranjas!  

p El potasio es un mineral que ayuda a su cerebro a decirle a sus músculos cuándo moverse. También ayuda a mantener saludable la presión arterial. Los kiwis son una buena fuente de potasio. 

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Recetas

Ensalada de Frutas con Miel y Jengibre

Ingredientes

1 taza de kiwi, pelado y en rodajas
1 mango grande, pelado y cortado en trozos
1 taza de arándanos frescos
1 plátano pequeño, pelado y en rodajas
1 taza de fresas
1 taza de uvas verdes sin semillas
1 taza de nectarinas, en rodajas

Salsa de Jengibre Con Miel
⅓ taza de jugo de naranja al 100%
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de miel*
⅛ cucharadita de nuez moscada molida
⅛ cucharadita de jengibre molido

Fuente: CA Campeones de Cambio

Porciones

Rinde 6 porciones. 1 taza cada una.

Tiempo de Preparación

30 minutos

Instrucciones

  1. En un tazón grande, combine la fruta.

  2. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la salsa de miel y jengibre hasta que estén bien mezclados.

  3. Vierta la salsa de miel y jengibre sobre la fruta y mezcle.

  4. Refrigere por lo menos 20 minutos y sirva frío.

    Variaciones

    * No se debe dar miel a niños menores de un año. Puede sustituir con néctar de agave o dejar de lado la miel.
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